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Time：2015-02-24
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課程教程內(nèi)容簡(jiǎn)介
據(jù)說(shuō)餛飩的歷史可溯到2000年前的漢代,新疆曾出土了1300多年前完整的唐代的餛飩,那時(shí)的餃子煮熟以后.不是撈出來(lái)單獨(dú)吃.而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫"餛飩".一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古開(kāi)天壁地,結(jié)束了混沌狀態(tài),還有一說(shuō)是取其與"渾囤" 的諧音,意為"糧食滿(mǎn)囤",于是宋代人用餛飩祭祖,還有"冬至餛飩夏至面"之說(shuō).餛飩在四川稱(chēng)"抄手",廣東稱(chēng)"云吞",湖北稱(chēng)"
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