燒烤技術(shù)配方大全教學(xué)視頻教程

燒烤技術(shù)配方大全教學(xué)視頻教程內(nèi)容目錄：

01.蜜汁腌料的配置.mp4

02.新奧爾良雞肉串雞翅的腌制.mp4

02.1奧爾良雞翅與蜜汁雞翅穿制.mp4

02.2新奧爾良烤翅與蜜汁烤翅烤制技術(shù).mp4

02.3奧爾良雞肉串的串制與烤制.mp4

03.撒料的配比與制作.mp4

03.1蜜汁雞腿的預(yù)處理以及腌制.mp4

03.2雞腿的穿制.mp4

03.3蜜汁雞腿的烤制.mp4

03.4蜜汁大翅的穿制與烤制.mp4

04.耿老師+醬料+與辣椒醬.mp4

04.1雞心的預(yù)處理.mp4

04.2雞心的穿制.mp4

04.3雞胗的穿制.mp4

04.4雞胗雞心的烤制.mp4

05.耿老師辣椒.mp4

05.1雞爪的預(yù)處理與穿制.mp4

05.2雞爪的烤制.mp4

06.蒜油汁的制作.mp4

06.1羊肉串的穿制1.mp4

06.2羊肉串的穿制.mp4

06.3羊肉串的烤制.mp4

07.1羊脆骨的穿制.mp4

07.2羊脆骨的烤制.mp4

08.1板筋的穿制.mp4

08.2板筋的烤制.mp4

09.1腰子的串制和烤制.mp4

10.1牛肉串的串制.mp4

10.2牛肉串的烤制.mp4

11.1五花肉的穿制.mp4

11.2烤五花肉.mp4

12.1金針菇的穿制.mp4

12.2金針菇的烤制.mp4

13.1藕片的穿制.mp4

13.2烤藕片.mp4

14.1香菇的穿制.mp4

14.2香菇的烤制.mp4

15.1土豆片的穿制.mp4

15.2土豆片的烤制.mp4

16.1豆角的穿制.mp4

16.2饅頭片 鵪鶉蛋 穿制.mp4

16.3烤饅頭片.mp4

16.4四季豆 鵪鶉蛋的烤制.mp4

17.玉米的烤制.mp4

18.1韭菜的穿制.mp4

18.2烤韭菜.mp4

19.招牌烤茄子.mp4

20.1烤魚的腌制與預(yù)處理.mp4

20.2烤魚.mp4

21.1馬步魚的穿制.mp4

21.2馬步魚的烤制.mp4

22.1生蠔和扇貝的預(yù)處理.mp4

22.2生蠔和扇貝的烤制.mp4

24.1其他穿制.mp4

24.2腰花腸與蟹皇排的烤制.mp4

24.3五香豆腐的烤制.mp4

24.4魚豆腐的烤制.mp4

24.5鮑魚腸和甜不辣的烤制.mp4

24.6牛肉丸子與千葉豆腐的烤制.mp4

燒烤技術(shù)文字配方.pdf

下面是內(nèi)容截圖：